Med fakta och medvetna handlingar kan vi tillsammans ändra det och minska den miljöpåverkan matsvinn har.
Vad menar vi egentligen med klimatpåverkan för mat? Jo, helt enkelt handlar det om mängden växthusgasutsläpp, CO2e, och annan miljöpåverkan som uppstår när maten tillverkas. Hur stor klimatpåverkan är för olika mat varierar beroende på dess innehåll. Dock vet man att protein oftast är den ingrediens som bidrar mest till klimatpåverkan. Till exempel så har en måltid med nötkött en större påverkan än en helt vegetarisk måltid.
Hur har vi då tagit fram klimatdata som är så exakt som möjligt utan att veta en måltids exakta innehåll? Vi har tagit hjälp av proffs såklart! Research Institutes of Sweden (RISE) har tillsammans med oss utvecklat nio klimattal för att mäta påverkan för generella måltider och dryck. Dessa baseras på om måltiden innehåller protein eller är helt vegetarisk eller vegansk.
De nio klimattalen har tagits fram som medeltal på en skala, för att belysa variationen i klimatavtrycken från rätt till rätt. Till exempel så motsvarar en genomsnittlig måltid 1.7 kilogram växthusgasutsläpp (CO2e).
.jpg)
Så vad innebär allt det här då? Jo, när du ser att du kan beställa och betala med Karma på restaurang så vet du att din beställning också klimatkompenseras. Så för varje cheeseburgare, pasta, macka och soppa som du avnjuter så gör du också gott för miljön. Bra va?
Vi kompenserar upp till 0.2 kr per kilogram koldioxidutsläpp som din beställning motsvarar. Vi stödjer bara Gold Standard-certifierade projekt, vilket är den enda certifieringen som är godkänd och betrodd av fler än 80 international miljöorganisationer.
The easy way to great food